近日，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)發(fā)布《2025酒類連鎖即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》，公布了19個(gè)不同企業(yè)在酒類即時(shí)零售賽道上的創(chuàng)新實(shí)踐與成功經(jīng)驗(yàn)，報(bào)告經(jīng)典案例（二）中收錄了壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司（簡(jiǎn)稱1919）。
附報(bào)告內(nèi)容：
經(jīng)典案例（二）：壹玖壹玖
1919成立于2006年，是中國(guó)酒類流通渠道數(shù)字化轉(zhuǎn)型的領(lǐng)軍企業(yè)。2018年獲得阿里巴巴戰(zhàn)略投資后，企業(yè)加速數(shù)字化轉(zhuǎn)型，目前已布局3000家門店，覆蓋全國(guó)超過(guò)300個(gè)城市。
1919以F2B2C酒飲商業(yè)操作系統(tǒng)為核心，將即時(shí)零售內(nèi)化為企業(yè)基因，通過(guò)前置倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)、場(chǎng)景化體驗(yàn)與數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)，構(gòu)建了從工廠端到終端再到消費(fèi)者的全鏈路生態(tài)平臺(tái)，成為酒飲即時(shí)零售領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)。
1919的即時(shí)零售能力演進(jìn)歷經(jīng)三個(gè)標(biāo)志性階段
2006年至2017年為模式開創(chuàng)期，企業(yè)通過(guò)連鎖模式打破酒類流通的區(qū)域壁壘，2007年引入“電話訂酒、送貨上門”服務(wù)，創(chuàng)新性地實(shí)現(xiàn)“最快19分鐘極速達(dá)”，完成了酒飲即時(shí)零售的初步概念驗(yàn)證。
2018年至2021年為數(shù)字化協(xié)同期，阿里巴巴戰(zhàn)略投資成為關(guān)鍵催化劑，企業(yè)系統(tǒng)性完成商品、庫(kù)存、會(huì)員、支付、物流的數(shù)字化中臺(tái)建設(shè)，全面接入美團(tuán)、餓了么、抖音等本地生活平臺(tái)，即時(shí)零售進(jìn)化為驅(qū)動(dòng)公司增長(zhǎng)的核心引擎。
2022年至今為生態(tài)構(gòu)建期，創(chuàng)始人楊陵江提出F2B2C酒飲商業(yè)操作系統(tǒng)，即時(shí)零售成為數(shù)據(jù)入口與神經(jīng)中樞，直接觸達(dá)消費(fèi)者產(chǎn)生實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)反哺終端進(jìn)行精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，并指導(dǎo)工廠端的產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)鏈響應(yīng)。
F2B2C生態(tài)下的即時(shí)零售領(lǐng)創(chuàng)實(shí)踐
1、品牌網(wǎng)絡(luò)協(xié)同構(gòu)建多維能力體系
二十年實(shí)踐中，1919構(gòu)建了聚焦即時(shí)零售的核心能力體系。在品牌層面，企業(yè)與華致酒行共同構(gòu)建全國(guó)性酒類零售品牌雙極格局，在消費(fèi)者端建立品質(zhì)與保真的心智壁壘。在網(wǎng)絡(luò)層面，全國(guó)門店網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成了純線上平臺(tái)或區(qū)域經(jīng)銷商難以短期逾越的履約根基。在協(xié)同層面，自研云POS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)線上多端口訂單與線下庫(kù)存的實(shí)時(shí)同步、智能派單，無(wú)縫對(duì)接社會(huì)化運(yùn)力平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“3公里內(nèi)30分鐘達(dá)”的履約體驗(yàn)。在供應(yīng)鏈層面，1919覆蓋白酒、葡萄酒、洋酒、啤酒、低度潮飲等全品類，橫跨高端、中端、大眾全價(jià)格帶，形成戰(zhàn)略品牌與戰(zhàn)術(shù)品牌的產(chǎn)品矩陣。在數(shù)據(jù)層面，數(shù)字酒柜會(huì)員系統(tǒng)持續(xù)沉淀用戶消費(fèi)偏好、頻次、場(chǎng)景等數(shù)據(jù)標(biāo)簽，構(gòu)建動(dòng)態(tài)用戶畫像，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)商品推薦與個(gè)性化營(yíng)銷觸達(dá)。
2、前置倉(cāng)與場(chǎng)景營(yíng)銷雙輪驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新
基于核心能力，1919在即時(shí)零售領(lǐng)域推出創(chuàng)新舉措。
一是酒飲前置倉(cāng)戰(zhàn)略，摒棄自建重資產(chǎn)倉(cāng)庫(kù)路徑，通過(guò)數(shù)字化賦能將海量社會(huì)存量零售終端激活為智能化履約終端，與淘寶閃購(gòu)戰(zhàn)略合作，計(jì)劃拓展至少10萬(wàn)家前置倉(cāng)，構(gòu)筑覆蓋全中國(guó)的酒飲即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)。
二是場(chǎng)景營(yíng)銷創(chuàng)新，打造酒飲生活館新業(yè)態(tài)，將零售空間進(jìn)化為餐酒社交生活方式的體驗(yàn)中心。成都鐵像寺水街試點(diǎn)店銷售額同比增長(zhǎng)118%，毛利激增300%，整體營(yíng)收與利潤(rùn)達(dá)傳統(tǒng)門店的3倍。截至2025年7月，全國(guó)已有50余家門店完成改造。
三是數(shù)字酒柜體系，通過(guò)分眾傳媒廣告曝光與支付寶碰一碰組合策略，系統(tǒng)性將公域流量沉淀轉(zhuǎn)化為私域用戶資產(chǎn)。2025年雙十一單次活動(dòng)盤活62萬(wàn)會(huì)員，預(yù)計(jì)2026年將發(fā)放4億贈(zèng)酒，盤活200萬(wàn)優(yōu)質(zhì)私域會(huì)員。
3、多平臺(tái)業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)印證模式有效性
業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)充分驗(yàn)證了1919即時(shí)零售戰(zhàn)略的有效性。2025年雙十一期間，美團(tuán)平臺(tái)1300家門店參與，交易額1.12億元，同比增長(zhǎng)130%，訂單總數(shù)破20萬(wàn)，位居美團(tuán)酒水品類即時(shí)零售排名第一。天貓平臺(tái)關(guān)聯(lián)超過(guò)1000家線下門店，淘寶閃購(gòu)訂單近10萬(wàn)單，環(huán)比上漲20倍，新客數(shù)量同比增長(zhǎng)90%。2026年春節(jié)期間，即時(shí)零售訂單GMV同比提升25.12%，平均客單價(jià)從100元檔顯著上升至150元檔，反映出消費(fèi)者對(duì)即時(shí)零售的消費(fèi)信心持續(xù)提升。
2026年3月，在2026年度美團(tuán)即時(shí)零售酒飲生態(tài)大會(huì)上，1919與汾酒、農(nóng)夫山泉、小罐茶等品牌榮獲美團(tuán)閃購(gòu)“年度影響力品牌”。
1919的成功根基在于將即時(shí)滿足這一消費(fèi)者訴求，通過(guò)長(zhǎng)期主義構(gòu)建的核心能力，系統(tǒng)地轉(zhuǎn)化為穩(wěn)固的商業(yè)壁壘。企業(yè)以十萬(wàn)級(jí)前置倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)重構(gòu)零售的空間效率，以沉浸式場(chǎng)景營(yíng)銷重構(gòu)零售的價(jià)值維度，以數(shù)字化用戶運(yùn)營(yíng)重構(gòu)零售的客戶關(guān)系。
編輯：ZXSD04
